详细资料

植物名称：Kimi:黍稷
日语：Kibi
种 / 科：黍/禾本科
冲绳语：Mājin、Chimi、Chimiawa

植物特色

Kibi又称为黍（黍稷），属一年生禾草，多耕种于农地，可生长至约1米高。秋季时茎部顶端会开出花丛向下垂坠，摇曳生姿，会结成黄色或米白色的圆球状果实，有的长度约3毫米，稍微较Awa（又称为小米（栗））的果实大一些。据称日文名字Kibi源自于读错音「Kimi」，为「黄色果实」之意。普遍认为Kibi属于中亚与东亚原生植物，在印度与巴基斯坦也常见其近缘物种。Kibi可耐寒与干燥的环境且生长季短，长久被视为重要的粮食作物。根据一份古书数据显示，Kibi是在中石器时代（约公元前 8,000 至 4,000 年）人口迁移时传入欧洲，一般普遍认为是从中国北方再经由韩国传入日本，传入时间较稻米与Awa（小米（栗））稍晚。

用途

谷粒：可拌入稻米制成食品、点心、药品

最佳观赏期

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