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榨甘蔗汁廠（砂糖車）
從前在沖繩的農村到處可以看到小型的黑糖工場，利用牛馬來推動製糖車榨出甘蔗汁，然後再將甘蔗汁煮沸後製成黑糖。到現在依然無法確定甘蔗是從何時傳進沖繩，相傳當時只是以調味用甜料為目的而進行栽培。於1623年，儀間真常在中國學習更進步的製糖法後，在家中嘗試製糖。當時他所使用的是二支式滾軸的製糖車，到了1671年，改造成為三支式，之後，於1831年，將木製改為石製，最後於1882年改成鐵製並逐漸普及。1908年興建了洋式的分蜜糖工場，沖繩的糖業也邁向革新之路。一直到近年為止，舊式的製糖車被同時與分蜜糖工場及小型的黑糖工場并用，在製糖業上占了相當重要的位置。
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黒砂糖工廠(製糖車)
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