こんばんは！7です。今日の植物園は、晴れて沢山のお客様に御来園いただきました。園内でグラウンド・ゴルフをされたり、トロピカルガーデンでお昼を食べたり、過ごしやすい季節を楽しんでいるようでした。みなさまのところは、いかがでしたか？

今日は、みどりの相談所前で見られる「ヒハツモドキ」という植物を紹介します。

↑このような実がなります。遠くに見える緑色のものが熟す前の果実。近くに大きく見える紅色のものが熟した果実です。大きさは、だいたい4cmくらい。（無作為に抽出した5個の平均値は4.16cmでした。）このヒハツモドキ、じつはコショウの仲間で、食べる事もできます。熟した実を収穫して（青いまま収穫する人もいます）、2、3日の間天日干しし、フライパンで炒って、ゴリゴリとすり鉢で挽いたらヒハツモドキの香料「ピパーチ」の完成です。

↑これが完成品。他にも、茹でたりする方法もあります。そして、新芽を野菜として食べる方法も。幅広く利用できますね。このピパーチ、味はコショウよりも甘スパイシーといった感じです。これからの季節、コーンスープとかにかけて頂くと、さらに美味しく感じるかも☆一度、試してみてください。ちなみに、最後の工程の「挽く」ですが、すり鉢でやると大変だったので、ミキサーとかで試すと楽かもしれません。

ではでは、今日も一日、新しいものに出会えるような、素敵な日になりますように、ごきげんよう♪