ゴーヤーくん生長日記。

こんばんは！今日は作業で汗かいたー！ふー。みんなの周りに緑が増えるように頑張ります☆いかがお過ごしですか？7です。

昨日はお休みで、旧盆にも帰っていなかったので、実家に戻って仏壇に近況報告をし、学校にも行って来ました。お世話になった先生方に久しぶりに会えて、とっても嬉しかったよ！そして、後輩からなかなか上等なゴーヤーをもらったので、おぉ栽培技術も向上？と思って感動。でも「種を取ったら送ってね」って言ったら、？？？的リアクションが返ってきました。まさかとは思うけど、ゴーヤーの種のとり方がわからないのかぁ･･･ちゃんと教えてこればよかったと若干後悔したので、公開します。
青いままの収穫時期を向かえ、それを超えるとゴーヤーくんは黄色くなります。ゴーヤーくんの収穫期って、意外に短かったりするのよ。

そしてだんだんと下から爆発をおこします↑。その中から、赤い種衣（しゅい、種の周りをおおっているもののことよ）に包まれた種がでてきます。（これはちょっと赤さとか、感じとか見た目が嫌いな人もいるかもしれないので、写真は載せないでおきますね。）外が緑のままのゴーヤーくんにも種は入ってるんだけど、種取り用には黄色く変わったものから選らんであげてくださいね。
種を取るために、わざと黄色くさせるのもアリだと思うけど、種じゃなくて実がいい！って人には、とっておき？保存方法も教えます。この前紹介した調理法の初めに、二つに切って中のワタを取るって手順があったでしょ？保存するときには、この状態でラップで包んで冷蔵庫へ！キッチンペーパーで包んでラップしても良いよ。7はいつも、そうしてるよ。ゴーヤーくんはデリケートで収穫期も短いし、鮮度もすぐ落ちやすいから大切に扱ってあげてね。
ではでは、今日も明日も一日自分も周りの人も大切に思える素敵な一日になりますように、ごきげんよう♪